Schnippeldisko Freiburg
Schnippeldisko auf dem Vielfaltsfest in Freiburg/Breisgau
![aktuelles-aktuelles_2013-teilnehmer_schnippeldisco2.jpg aktuelles-aktuelles_2013-teilnehmer_schnippeldisco2.jpg](https://www.slowfood.de/aktuelles/2013/schnippeldisko_freiburg/aktuelles-aktuelles_2013-teilnehmer_schnippeldisco2.jpg)
Der erste große Auftritt von Slow Food Youth Freiburg unter der Leitung von Stephanie Gehr am 10. Mai 2013 erfolgte im Rahmen des Vielfaltsfests des Theaters Freiburg bei der Anlage von Gemüsebeeten im Herzen der Stadt vor dem Stadttheater.
Köstliche Suppe aus krummem Gemüse
Die Schnippel-Aktion unter dem Motto „Schnippeln statt in die Tonne“ bot den Mit-Schnipplern bei vorübergehend sonnigem Wetter neue gemeinsame Kocherfahrungen mit viel Spaß. Den Besuchern wurde eine wunderbare Kartoffelsuppe zum Aufwärmen und zur Stärkung angeboten, so dass der große Topf schon lange vor Ende der Veranstaltung leer gegessen war!
Gemüse von den Bauern der Region
Das Bio-Gemüse wurde von Gemüsebauern in der Region zur Verfügung gestellt. Wegen der kühlen Witterung gab es noch nicht das sonst übliche heimische Gemüseangebot, was den Köchen die Entscheidung für die Kartoffelsuppe erleichterte.
Pizza aus dem mobilen Ofen
Lauch, Karotten und Kräuter gaben der Kartoffelsuppe Farbe und noch vorhandener Lauch und Karotten wanderten auf die Pizza von Slow Food Youth-Freunden, die in einem mobilen Eigenbau-Pizzaofen Gemüse-Pizza zubereiteten.
Text und alle Fotos auf dieser Seite: Gisela Bautz
Foto oben: Slow Food Youth Freiburg: erste Schnippeldisko auf dem Vielfaltsfest vor dem Freiburger Stadttheater
Weitere Informationen:
Das Vielfaltsfest auf dem Theater Freiburg Blog
Aktionskalender Teller statt Tonne
Slow Food Thema Lebensmittelverschwendung
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Stefanie Gehr (rechts im Bild), Vorsitzende von Slow Food Youth Freiburg, im Gespräch mit Teilnehmerinnen
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Gemeinsam schnippeln, kochen, essen – und zwischendurch scheint die Sonne.
![aktuelles-aktuelles_2013-kartoffelsuppe.jpg aktuelles-aktuelles_2013-kartoffelsuppe.jpg](https://www.slowfood.de/aktuelles/2013/schnippeldisko_freiburg/aktuelles-aktuelles_2013-kartoffelsuppe.jpg)
Krummes Gemüse, köstliche Kartoffelsuppe
![aktuelles-aktuelles_2013-1_mobiler_pizzaofen.jpg aktuelles-aktuelles_2013-1_mobiler_pizzaofen.jpg](https://www.slowfood.de/aktuelles/2013/schnippeldisko_freiburg/aktuelles-aktuelles_2013-1_mobiler_pizzaofen.jpg)
Was übrig bleibt, kommt auf die Pizza – und in den mobilen Pizzaofen.
![aktuelles-aktuelles_2013-gemuese_im_herzen_der_stadt.jpg aktuelles-aktuelles_2013-gemuese_im_herzen_der_stadt.jpg](https://www.slowfood.de/aktuelles/2013/schnippeldisko_freiburg/aktuelles-aktuelles_2013-gemuese_im_herzen_der_stadt.jpg)
Gemüsegarten mitten in der Stadt – "Urban Gardening" vor dem Freiburger Theater