Weltfrauentag: Wie Slow Food Farms weltweit Frauen und ihre Rechte stärken
| Anlässlich des diesjährigen Weltfrauentags, der die Bedeutung gleicher Rechte, Macht und Chancen für alle hervorhebt, richtet Slow Food seinen Fokus auf die Frauen, die jeden Tag unermüdlich daran arbeiten, unsere Lebensmittel zu produzieren, die biologische Vielfalt zu schützen und lokale gastronomische Traditionen für zukünftige Generationen zu bewahren. „Lebensmittel sind ein grundlegender Bestandteil für das Lebens eines jeden Menschen. Frauen spielen weltweit eine entscheidende Rolle in den Lebensmittelsystemen, haben aber nur begrenzten Einfluss auf die Entscheidungsprozesse und außerdem eingeschränkte Landrechte“, kommentiert Marta Messa, Generalsekretärin von Slow Food. „Slow Food ist ein Netzwerk von Menschen, das Beziehungen untereinander aufbaut. Wir sind überzeugt, dass Frauen das Potenzial haben, den Wandel hin zu gerechteren Lebensmittelsystemen voranzutreiben, insbesondere im Rahmen agrarökologischer Modelle, die neben anderen wichtigen Prinzipien auch die Gleichstellung der Geschlechter betonen. Unter dem Dach der Agrarökologie finden sich Vielfalt, Gleichheit und Gerechtigkeit als wesentliche Elemente einer umfassenderen Vision, die uns in die Zukunft führen kann.“ Nach Angaben der FAO sind weltweit 39% der landwirtschaftlichen Arbeitskräfte Frauen. Dennoch werden sie weiterhin stark diskriminiert und haben Schwierigkeiten beim Zugang zu sicheren und qualitativ hochwertigen Arbeitsplätzen, gerechten Löhnen, der Beteiligung an Entscheidungsprozessen und dem Zugang zu Krediten und Finanzdienstleistungen. Was den Landbesitz betrifft, so sind weltweit weniger als 15 Prozent der landwirtschaftlichen Grundbesitzer Frauen, während 85 Prozent Männer sind. Da der Weltfrauentag bevorsteht, ist es wichtig, auf die Bedeutung der Frauen in der Landwirtschaft hinzuweisen. „Wir Frauen sind wie Mutter Erde - wir nähren, bebauen und bewahren. Ob wir Tiere halten, Pflanzen anbauen oder uns um unsere Kinder kümmern, wir bewahren das Wissen unserer Vorfahren und geben es an zukünftige Generationen weiter. Mit unseren Händen verwandeln wir einfache Zutaten in Geschichten und Vermächtnisse. Wenn wir mit den Nahrungsmitteln, die die Menschheit ernähren, in Berührung kommen — sei es in der Landwirtschaft, zu Hause in der Küche oder als Köchinnen — bewahren wir Kultur, Artenvielfalt und Aromen, die sonst vielleicht in der Hektik der Moderne in Vergessenheit geraten würden“, fügt Damara Enid Ortega Pérez, Bäuerin aus Puerto Rico, hinzu. Heute stärkt Slow Food die Stimmen dieser Bäuerinnen und verbindet sie mit einer globalen Gemeinschaft, in der jede von ihnen ein einzigartiges Stück eines größeren Mosaiks ist. Rebecca Newman von der Errichel Farm in Schottland sagt: |
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| Rebecca und ihr Mann Paul sind Landwirte, Viehzüchter und Geschäftsleute, die einen Laden und ein Restaurant betreiben. „Wir züchten seltene Shetland-Rinder, Schweine und verschiedene Hühner. Unsere Tiere laufen frei herum und ernähren sich auf natürliche Art, was nicht nur den Geschmack der Lebensmittel verbessert, sondern durch die gemischte Weidehaltung auch die Notwendigkeit von Parasitenbekämpfung verringert. Wir haben auch einen Obstgarten, der zum Slow-Food-Projekt der Arche des Geschmacks gehört, in dem historische Apfelbäume wachsen, die vom Aussterben bedroht sind. Unsere Gemeinde ist sehr umweltbewusst und interessiert sich für die Art und Weise, wie Lebensmittel produziert werden.“ Cissy Mukabalonda, eine Bäuerin aus Uganda, betont die Bedeutung von Boden- und Ressourcenmanagement für Europa und Afrika:de la gestión del suelo y de los recursos: |
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| Slow Food Farms sind nicht einfach Grundstücke, die nach nachhaltigen Prinzipien für Landwirtschaft und Viehzucht bewirtschaftet werden, sondern gehen weit darüber hinaus. Slow Food Farms binden die lokale Gemeinschaft mit Bildungsangeboten und Betriebsbesichtigungen ein und verkaufen ihre Produkte auf lokalen Märkten. Ireri Origel, Koordinatorin des Toluca Marktes der Erde in Mexiko, betont die Bedeutung, die Gemeinschaft einzubeziehen: |
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Wir glauben fest an die agrarökologische Wende und wollen Betriebe unterstützen, die diese Richtung einschlagen wollen, denen es aber an Ressourcen, Wissen oder Beratung fehlt. Der Markt fördert einen gemeinschaftlichen Ansatz und bietet Unterstützung durch Partnerschaften und Kooperationen, die wir in den letzten zehn Jahren aufgebaut haben.“ |
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Darüber hinaus führen viele weitere Frauen weltweit erfolgreich Slow Food Farmen, von denen jede besondere Aktivitäten bietet oder Schwerpunkte aufweist. Die Finca Agroecológica Entreverde in Chile ist ein herausragendes Beispiel für das Engagement für Agrarökologie, Biodiversität und Nachhaltigkeit, während La Libertad in Kolumbien den Schwerpunkt auf Tierwohl und Heilpflanzen legt. In Litauen ist Sūrio Kelias der erste agrarökologische und biodynamische Betrieb des Landes, der alte landwirtschaftliche Traditionen mit modernen nachhaltigen Praktiken verbindet. In den USA ist Twin Peaks Orchards zu nennen, ein Betrieb, der nicht nur gesunde und lokale Lebensmittel produziert, sondern sich auch für einen langfristigen Ansatz einsetzt, der Nachhaltigkeit und die Regeneration des Landes fördert. Fotos: (c) Slow Food International |