Chef Alliance
Die Slow Food Chef Alliance Deutschland ist ein wachsendes, dynamisches Netzwerk aus Köch*innen und deren Partner*innen: den Erzeuger*innen guter, sauberer und fairer Produkte. Das Slow Food Bündnis der Köche ist ein Netzwerk, das Gastronom*innen aus der ganzen Welt verbindet.
Die Chef Alliance ist das Netzwerk von Köchinnen und Köchen, welche die Werte von Slow Food verkörpern. Jede*r verpflichtet sich, die Prinzipien der Alliance zu respektieren.
Die Mitglieder der Chef Alliance verarbeiten lokale und saisonale Zutaten. Sie teilen dieselbe Philosophie: kulinarisches Know-how weitergeben, eine starke Bindung zu ihrer Region pflegen und das Lebensmittelhandwerk erhalten.
Sie lieben gute Produkte und arbeiten mit kleinen Produzenten*innen aus ihrer Region
zusammen. Sie rücken ebenfalls Presidi-Produkte, "Passagiere" der Arche des
Geschmacks, alte Sorten und Rassen sowie samenfeste Sorten in den Mittelpunkt.
Das internationale Manifest der Chef Alliance finden Sie hier
Informationen zu unseren Aktivitäten finden Sie auch auf Facebook und Instagram unter Chef Alliance Deutschland. Herzlich willkommen!
Möchten Sie sich unserem Netzwerk anschließen? Oder haben ein anderes Anliegen?
Die Chef-Alliance-Kommission ist erreichbar unter ca@slowfood.de
v.l.n.r. Barbara Stadler, Katharina Bäcker, Hubert Hohler, Jens Witt, Manuel Reheis, Luka Lübke (ohne Bild)
Weitere Informationen:
NETZWERKER*INNEN >>Slow Food Chef-Alliance-Köchinnen und -Köche in Deutschland
WELTWEIT >>Internationales Netzwerk der Slow Food Chefs' Alliance (Englisch)