Albert & Emile

Albert & Daheim

Restaurants dürfen keine Gäste mehr bewirten, gegessen wird immer. Vielleicht haben Sie Lust auf etwas Besonderes. Jeder sucht nach einem Weg. Wenn Sie Ihr hart verdientes Geld für ein Menü bei uns ausgeben, unterstützen Sie uns und unsere kleinen individuellen Erzeuger und Manufakturen. Bis Sie wieder zu uns kommen dürfen, kommen wir zu Ihnen.

Zur Lieferung, besser noch zur Abholung, brauchen Sie Ihr eigenes Geschirr, Ihren Herd und die lieben Menschen mit denen Sie das Ganze teilen möchten.

Unser Angebot wechselt 14-tägig. Immer Donnerstag bis Samstag. Start ist der 9. April. Bestellannahme Dienstag und Mittwoch jeweils von morgens bis 18:00 Uhr.
Abholung Donnerstag bis Samstag ab 19:00 Uhr bis 21:00 Uhr.

Menü

Sauerrahmbutter, Baguette
Rollenkäse aus Zandershagen
Fermentiertes Gemüse
Löwenzahnsalat, Walnusöl, Senfsaatvinaigrette

Risotto mit Romanesco und Blüten von Rosenkohl
Preis pro Person 29 €

Aufpreis zum Hautgang
Mangoldgefüllte Perlhuhnkeule von Biofrisch
Preis pro Person 9 €

Aufpreis Dessert
Schokoflan zum Selberbacken
Preis pro Person 4 €

Was wäre eine Mahlzeit ohne Wein. Familie Breiling aus der Pfalz ist unser heimlicher Favorit für diese Tag. Der Schwarzriesling, etwas gekühlt. Aufsteigende Schokoladenaromen und ein Hauch von jungen Erdbeeren und die Frische, die den ersten Schluck umgibt. Besänftigt unseren inneren Drachen. Zum Risotto kommt dann der Weisse daher. Ein Grauburgunder - so wie er sein sollte, klar, ehrlich und unverfälscht. Als Bonbon sozusagen gibt es 125 g feinste Bone von Ronja Espresso - Karamell, zarter Schmelz und eine wunderbare Crema.

Nachbarschafts-Hilfe - Burger von 12 bis 14 Uhr

Lammburger mit Löwenzahnsalat und Kimchi
oder
Tofu-Burger mit fermentierten Moormöhren

Alles im Brioche-Brot
Preis pro Person 6,50 € zur Abholung mittags vom Restaurant.