Bäckerei Schiffer

Traditionelle Familienbäckrei mit vielfältigen Angebot an Backwaren und Kuchen. Die Spezialität der Bäckerei sind die Steinofenbrote. Das Steinofenbrot ist ein reines Sauerteigbrot ohne Hefezusatz, welches durch das Backen im Steinofen seine Kruste erhält. Seinen charakteristisch rustikalen Geschmack und seine lang anhaltende Frische erhält es durch den Natursauerteig. Probieren sollte man auch die traditionellen Blootze (Blechkuchen). Seit geraumer Zeit werden die Rohstoffe ausschließlich von den Landwirten aus der Region bezogen, teilweise in Bioqualität. Filialen in verschiedenen Stadtteilen Würzburgs, Gerbrunn und Dettelbach mit abweichenden Öffnungszeiten.