Hoflädchen Ochsenschläger

Selbst hergestellte Produkte wie z.B. Freilandeier, Freilandhähnchen, Hausmacher Wurst und Fleisch vom Berkshire Schwein sowie Schinken, Salami und Lardo, Schmalz mit Kräutern und Gewürzen, Hühnersuppe, Geflügelfond, kreative Fruchtaufstriche, Chutneys, eingelegte Gurken, Eierlikör, Nudeln, Vollkornmehle aus Urgetreide und 20 Sorten Kartoffel; alte Gemüsesorten wie z.B. Mangold, Rettich, Rübchen, sonnengereifte Tomaten, Rote Bete, Möhren… Zusätzliches Gemüse und Obst während der Saison von Landwirten aus der Region. Kleine Manufakturen bereichern das Angebot z.B. mit verschiedenen Essigen & kaltgepresste Ölen, Senf, Salami, Ahle Wurst, Schinken, Käse, Ziegenkäse, Schafskäse, Gewürze, Feinkost, Nudeln & Maultaschen, Kräutertees, Sirup, Alb-Linsen, Schokolade, Dinkeltaler, Fudge, Wein & Sekt, Brände & Liköre. Slow Food Unterstützer