Kolb's Biohof

Josef Kolb hat wesentlich zur Rettung des Rhönschafs beigetragen. Zusammen mit dem Bund Naturschutz startete das Projekt mit 38 Rhönschafen und einem Zuchtbock. Inzwischen ist die Herde auf 400 Tiere angewachsen. In extensiver Weidehaltung leisten sie einen wertvollen Beitrag für die Erhaltung der offenen Flächen in der Rhön. Das Fleisch des Archepassagiers Rhönschaf hat einen feinen Geschmack, Ergebnis der extensiven Haltung auf kräuterreichen Wiesen.