Mühlencafe Paderborn

Das Mühlencafé in der Stümpelschen Mühle, im mittleren Paderquellgebiet. Nachhaltigkeit und regionale Lieferanten bilden die Philosophie.Historie trifft Moderne. Klassiker treffen neue kulinarische Vielfalt. Eine integrative Begegnungsstätte mit besonderem Charme.
Einen Ort der Entschleunigung durch die Kraft des Wassers. Die Kraft des Wassers nutzen wir in besonderem Maße. Wir nutzen den nachhaltig erzeugten Strom des Wasserrades, um unseren Betrieb mit Energie zu versorgen.
Wo immer möglich versuchen wir mit regionalen Erzeugern zu arbeiten. Unsere Eier kommen vom Gut Kleehof, unsere Backwaren von der Bäckerei Kloke in der Südstadt, unser Kikok-Hähnchen von der Fa. Borgmeier, unser Honig von der lieben Marlene Rathgeber, Die Wabenwerker, unser Bio-Bier vom Fass aus der schönen Kuhlemühle in Warburg, mit diesen und weiteren Partnern werden wir unseren Anspruch an Qualität und Regionalität gerecht.

pdf download der Speisekarte : hier