Bio - Weingut Eymann
Das Weingut Eymann, SF - Unterstützer seit 2008, liegt in Gönnheim, einem kleinen Ort an der Mittelhaardt, im Zentrum der Weinbauregion PFALZ. Die Weinberge liegen auf den sogenannten Hochterrassen des Rheins, welche sich während der letzten Eiszeit gebildet haben. Seit 1982 werden die Weinberge nach organisch-biologisch bewirtschaftet und seit 2005 verwendet es zusätzlich biologisch-dynamische Präparate. Die Leitideen des biodynamischen Weinbaus sind für das Weingut die konsequente Fortsetzung wofür die Familie Eymann steht: Weinbau im Einklang mit der Natur. Deshalb ist es Vertragspartner bei NATURLAND und DEMETER.
Info
Name:
Vincent Torey-Eymann und Rainer Eymann
Kategorie(n):
- Lieferdienst
- Slow Food Unterstützer
Online-Shop:
Ort:
Ludwigstraße 35, 64161 Gönnheim, Rheinland-Pfalz
Telefonnummer:
E-Mail:
Webseite:
Unsere Weinberge umfassen 15 ha und sind mit den Rebsorten Riesling, Pinot Noir, weißen Burgundersorten, aber auch Merlot, St. Laurent, Muskateller und Gewürztraminer bepflanzt.
Unsere Weißweine sind geprägt von Ihrer mineralischen Struktur und gut balancierten Säure. Die meisten Weißweine vergären in 1200 und 2400 Liter Fässern. Die Rotweine werden traditionell auf der Miasche vergoren und lagern zwischen 9 und 18 Monaten in franz. Tonneaux und Barriques.
Weitere Informationen über uns, unseren Wein und unsere Weinstube in Gönnheim finden Sie hier.