Hofgemeinschaft Lindenhof Eilum

Der Lindenhof ist nicht nur Arbeitsplatz, sondern auch Lebensraum von etwa 20 Menschen, klein und groß. Die 1978 von einer Grupper junger Menschen erworbene Hofstelle sollte zunächst ein sich selbstversorgendes Kommunen-Projekt werden. Mit der Zeit und der Erfahrung erweiterten sich die erzeugerischen Bereiche und mit der in den 80er Jahren zur Pacht angebotenen Landfläche begann der landwirtschaftliche Betrieb und die Mitgliedschaft im Bioland-Verband.Unsere landwirtschaftlich genutzten Flächen haben mittlerweile eine Größe von etwa 140 ha und bieten Platz für den Anbau verschiedenster Kulturen mit einer 7-jährigen Fruchtfolge. Auf unseren Flächen findet man Getreide, wie zum Beispiel Dinkel, Emmer und Roggen, Öllein, Hülsenfrüchte und Kartoffeln verschiedenster Sorten. Unser Getreide wird zum Teil von regionalen Bäckereien genutzt und geschätzt, in einigen umliegenden Bioläden findet man unsere Produkte ebenso. Auch in der Landwirtschaft arbeiten wir mit möglichst kurzen und regionalen Vermarktungswegen. Hier haben wir es uns ebenso zur Aufgabe gemacht, einen schonenden Umgang mit Boden und Umwelt zu pflegen. Auf den genutzten Flächen versuchen wir, einer möglichst großen Artenvielfalt Heimat zu bieten, indem anbauliche Maßnahmen getroffen werden, die besonders seltene Ackerkräuter schonen und Wildtieren das Überleben ermöglichen. Dabei helfen uns Heckenstreifen und ein behutsamer Maschineneinsatz. All unsere Produkte werden in der Region vermarktet: im Hofladen, auf den Markständen in Braunschweig und Wolfenbüttel, über unsere Solidarische Landwirtschaft und in interessierten Abokisten und Naturkostläden finden Sie rund ums Jahr unser reichhaltiges Angebot.