Wir starten am 30.8.2024 mit unserem Konzept in Regensburg und beziehen unsere Produkte vom Ökoring, regionaler Fischzucht und regionalen Gemüsebauern. Unser Brot backen wir selbst, es gibt keine Convinience Produkte, alles wird selbst hergestellt. Unser Ziel ist es, alle Allergiker abzuholen. Unsere Karte ist als Baukasten aufgebaut und alle Grundprodukte sind für Diabiker/Veganer/glutenunverträgliche etc. geeignet. So können gemischte Freundeskreise zu uns kommen und jeder hat eine große Auswahl an Speisen da alles auf einem Baukastensystem beruht: egal ob ohne Gluten, Diabetiker oder derjenige der einfach einen Saibling oder Pulled Beef möchte.
