Bäckerei, Konditorei und Café Roth

Kontakt

Wir backen wie früher aus einfachen, echten Rohstoffen. Deshalb können Sie unsere Backwaren mit einem guten Gefühl genießen!

• Wir arbeiten konsequent ohne Vor- und Fertigmischungen.Alle Teige, Körnermischungen, Massen, Füllungen, Tortenböden, Rührmassen und Krems werden nach hauseigenen Rezepturen hergestellt.
• Wir verwenden keine zugekauften Tiefkühlbackwaren.
• Wir setzen unseren eigenen Natursauerteig an, der durch eine lange Stehzeit sein volles Aroma entwickelt.
• Wir verwenden nur echte Aromen wie Zitronenöl, echte Vanille oder Jamaika-Rum.
• Brotbackmittel oder Frischhaltemittel sind tabu. Für eine lange Frischhaltung sorgen auf natürliche Weise Sauerteige, Quellstücke, Brühstücke und Schmand.
• Wir verzichten auf chemisch-synthetische Brötchenbackmittel. An ihrer Stelle setzen wir Backmittel mit natürlichen Zutaten ein.
• Wir verwenden ausschließlich Butter oder „saubere“ Margarine; sie enthält nur ungehärtete, ernährungsphysiologisch wertvolle Pflanzenfette.
• Alle Füllungen für Kuchen und Plundergebäcke kochen wir selbst.
• Für den unverfälschten Geschmack der Sahnetorten sorgen Pürees aus reifen Früchten.