moxxa caffé - Mantscheff & Barthelmeß GbR

Seit 2008 bietet MOXXA.CAFFÈ  fair gehandelten und in Köln gerösteten Spitzenkaffee aus biologischem Anbau an.

In der Kaffeemanufaktur von MOXXA.CAFFÈ  lebt die Tradition handwerklichen Röstens fort, verbunden mit einem Bekenntnis zu absoluter Qualität. MOXXA.CAFFÈ bezieht seine Rohkaffees von Farmern, die ebenso professionell und nach höchsten Qualitätsmaßstäben arbeiten, angefangen bei der Neu-Anlage von Pflanzungen und der Auswahl der Varietäten bis hin zu den angewandten Erntemethoden, den eingesetzten Erntehelfern und last but not least der Wahl der Ausbaumethode sowie deren Umsetzung. 

 

Verwendet werden Hochland-Arabicas aus ausgewählten Provenienzen, u.a. Costa Rica, Mexiko, Honduras, Kolumbien, Äthiopien, Java und Peru sowie hochwertige Robusta Bohnen aus Indien. Die Arabicas werden vorzugsweise handgepflückt und anschließend nass aufbereitet. Der beste Garant für Spitzenqualität.

MOXXA.CAFFÈ wurden mehrfach von der Deutschen Röstergilde mit der Goldmedaille ausgezeichnet, so auch in den letzten Jahren und erneut 2022.

Die Zeitschrift „Stern“ bezeichnete den Espresso INDIA ROBUSTA „als einen der Besten seiner Art“.

Da verwundert es nicht, dass MOXXA.CAFFÈ in den Produzentenführer von Slowfood aufgenommen wurde.

 

Seit 2019 bietet moxxa.caffè | L’Accademia für Gastronomiebetriebe, Hotels und Kaffee-Enthusiasten Schulungen in der neu gegründeten Kaffee-Akademie an.

Das neueste Projekt ist der eigene Kaffeeanbau auf den Kanaren mit MOXXA LINEA LA GOMERA. Authentischer geht es nicht!

Öffnungszeiten  mo-fr 9:00 – 24:00  Uhr und sa, so 10:00 – 24:00 Uhr 

 

Kaffeeproduktion/Café Bar/Kaffee-Akademie mit Terrasse
moxxa.caffè | Im Carlswerk
moxxa.caffè | L‘Accademia
Schanzenstraße 6-20
51063 Köln
Tel. 0221 – 278 47 441
Öffnungszeiten mo-fr 9:00 – 17:00 Uhr 

 
Email-Adresse
www.moxxacaffe.net
accademia@moxxacaffe.de