STEFAN NABER – Schafzucht Lüdinghausen

„Ein nachhaltiges Herdenmanagement ist für uns die Grundvoraussetzung für die Zucht und Haltung von Schafen. Dazu gehört das Beweiden von Naturschutzflächen und die damit verbundene Landschaftspflege. Wir legen Wert darauf, dass die Tiere regional geschlachtet und dabei ganzheitlich verwertet werden.“ Umgeben von den saftigen Wiesen des Münsterlandes, bewirtschaften wir seit vier Jahrzehnten den landwirtschaftlichen Betrieb in Lüdinghausen. Seit 2010 werden unsere Schafherden nach Bio-Richtlinien gezüchtet und geschlachtet. Knapp 40 Autominuten von Münster entfernt bieten wir direkt ab Hof Lammfleisch in einzigartiger Bioqualität an. Meine Philosophie dabei: Ganzheitliche Vermarktung meiner Tiere. So vermarkten wir neben dem Fleisch auch die Felle, und Wolle z.B. in Form Bio-Dünger aus Wolle oder Fettwolle zur Heilbehandlung. Unsere Schafherde dient neuerdings sogar nicht nur der nachhaltigen Landschaftspflege, sondern wird auch im Rahmen von z.B. Führungskräfte-Coachings eingesetzt. Der jüngste Clou: In Zusammenarbeit mit den Caritas-Werkstätten Nordkirchen und Lüdinghausen arbeiten wir derzeit an einer Produktlinie für Kleinkinder – sehr spannend.