2023.01.13 Kochwerkstatt Hülsenfrüchte

In Kooperation mit dem Helene-Weber-Haus

Die Hülsenfrüchte erleben in der heutigen umweltbewussten Ernährung eine Renaissance. Dabei kommt der Genuss nicht zu kurz. Die Sortenvielfalt der Erbsen, Bohnen und Linsen eröffnet viele Möglichkeiten für kreative kulinarische Umsetzung.

Unsere "Kochwerkstatt" war mit 15 Teilnehmern ausgebucht. Alle waren neugierig und hatten "Neue Lust auf Hülsenfrüchte", Burger aus Linsen! Grasgrüner Brotaufstrich! Kichererbsen-Curry (nein, das ist nicht lustig, aber lecker)... offensichtlich ein interessantes Thema, das durch die engagierten Teilnehmer gut umgesetzt werden konnte.

Rezepte                                                                                      Fortsetzung unserer Kochwerkstatt folgt ...