Mandelplätzchen
Zutaten
Mandelplätzchen (Tuiles dentelles)
100 g zerlassene Butter
95 g Orangensaft
1 Orangenzesten
20 g Zucker
200 g zerhackte Mandeln
90 g Mehl
50 g Grand Marnier
Die ganzen Zutaten in eine Schüssel geben, mit einem Kochlöffel zu einer Masse verrühren und im Kühlschrank ruhen lassen. Auf ein gefettetes Backblech mit einem Teelöffel kleine Häufchen, im Abstand von ca. 10 cm, legen (ca. 9 Stck.). Den Teig etwas glatt drücken, in den vorgewärmten Backofen geben und leicht anbräunen lassen. Herausnehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.