Eisenhüttenstadt

Terra Madre Day in Eisenhüttenstadt

12. Dezember 2018 ab 11 bis 16 Uhr
Terra Madre Day

in der KochHÜTTE
Das Ausbildungsrestaurant des
QCW im Werkzentum
Arcelor Mittal Eisenhüttenstadt
Werkstr. 18

Mit den  Kochazubis vom QCW Ausbildungsrestaurant KochHÜTTE
Leitung: Torsten Kleinschmidt und Mathias Schirmer

Wie schon in den Vorjahren feiert die Ernährungs-Bewegung „Slow Food“ am 12. Dezember erneut den internationalen „Terra Madre Day“ auch im Osten Brandenburgs, zum zweiten Mal hintereinander in der „Kochhütte“ auf dem Areal von Arcelor Mittal in Eisenhüttenstadt. Die Regionalgruppe Barnim Oderland wird unter der Ägide ihres Leiters Mathias Schirmer und des Köche-Ausbilders Torsten Kleinschmidt zusammen mit den Auszubildenden regionale Produkte und deren Verarbeitung präsentieren. Produzenten aus der näheren Umgebung sind mit Bier, Wein oder Alkoholfreien Getränken vertreten. Ein fahrbarer Holzbackofen vom Bäcker-Innungsobermeister Wolfgang Scharmer, der Räucherofen vom Fischermeister Schneider aus Brieskow-Finkenheerd wird mit dabei sein, ebenso ein Schulprojekt unter der Leitung von Frank Busch vom Aroniateam Guben, bei dem Kinder an die Lebensmittel herangeführt werden, die sie dann auch selber verarbeiten.
Interessierte können sich vor Ort umsehen, also auch mal direkt in der Küche, können in Topf und Pfanne schauen und gegen einen kleinen Unkostenbetrag verkosten. Beginn ist am 12. Dezember ab 11.00 Uhr, damit auch interessierte Stahlwerker verkosten können, was in der Küche entsteht. Ende ist gegen 16.00 Uhr.
Der Terra Madre Day erinnert an die Verkündung des Slow-Food-Manifests im Dezember 1989 in der Pariser Oper, in dem es unter anderem heißt: „Gegen die Verflachung des Fast Food setzen wir den Reichtum der Geschmäcker aller regionalen Küchen.“ Jedes Jahr am Dezember feiert das Netzwerk das Ereignis in 150 Ländern auf allen fünf Kontinenten mit über tausend Regionalgruppen. Gemeinsam wird an diesem Tag die Bedeutung des lokalen Essens und das Recht aller Menschen auf den Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln gefeiert.

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