Wilder Heinrich
Info
Händler mit Fleischdepots in Bielefeld:
Andronaco Grande Mercato
Osningstraße 25, 33605 Bielefeld
REWE-Markt Mumme OhG
August-Bebel-Str 116a, 33602 Bielefeld
REWE Rainer Quermann oHG
Babenhauser Straße 20, 33613 Bielefeld
Onlineshop https://wilderheinrich.de/wildwurst-online-shop
genuss@wilderheinrich.de
Homepage
Sebastian Lenger und Falk Trompeter haben seit 2015 das Konzept vom „Wilder Heinrich“ perfektioniert.
Die wichtigsten Punkte ihrer Geschäftsidee sind die Vermarktung von hochwertigem Fleisch mit Schwerpunkt Wild und Weidetiere, Bezug aus der Region (Region Ostwestfalen-Lippe), saisonal, bio und die gesamte Verarbeitung der Tiere vom hochwertigen Fleischstück bis zum Fond.
Besonderen Wert legen sie auf die Transparenz, wer der Produzent ist, wo und wie die Tiere aufwachsen und wie sie verarbeitet werden, d.h. ein kontrollierter Qualitätsprozess – von Beginn an. Damit das Aroma der gesunden Zutaten erhalten bleibt, werden in Zusammenarbeit mit ausgesuchten Handwerkern die schmackhaften Produkte hergestellt.