Zum 2. Mal: Die ZEIT und Slow Food Bochum

Am 22.04.2016 kochte Katrin Manzke in ihrer Manufaktur „im Glas“ wieder auf Anregung der Zeitschrift ZEIT zeitgleich mit vielen anderen Gruppen in ganz Deutschland.

Das Thema unseres CV-Kochens lautete dieses Mal: Hamburger!
Katrin hatte zur Wahl gestellt einen klassichen Burger aus Rindfleisch und einen vegetarischen „Klops“.
Alles wurde im Kreis der 7 Köche/-innen selber hergestellt:
die Patties, die Bratlinge und Brötchen, der Ketchup und eine Aioli.
Neben den Salatblättern gab es noch aus Katrin’s eigener Produktin Chutneys, Gurken und sonstige Leckereien.

Hier einige Fotos vom Abend:

Eine viel ausführlichere Dokumentation mit Fotos und Rezepten können Sie sehen im „Slow Food Blog Bochum“.