schneckentreff_20072008

30.07.2008 "Vortrag"

Frau Sonja Böder ist Mitarbeiterin beim LWL Münster, Volkskundliche Kommission für Westfalen.

Sie arbeitet an einer umfassenden Umfrage: "Was essen die Westfalen".

Es sind inzwischen 1.300 Fragebögen zur Auswertung zurückgekommen. Diese Zahl läßt eine repräsentative Schlußfolgerung zu. Darüber hinaus werden viele Einzelinterviews durchgeführt, die sich auf vier Regionen in Westfalen konzentrieren. Das Ruhrgebiet ist eine Region davon.

Wir haben die Möglichkeit, mit Fr. Böder auf unserem Schneckentreff am 30-7-08 bei Julius darüber zu diskutieren, wie heute eine Ruhrgebietsküche definiert werden kann.

Anmeldung