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30.04.2008 "Restaurantbesuch"

Für dieses Schneckentreff haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht. Wir werden als Gemeinschaftsveranstaltung mit unserem Nachbar-Convinium Dortmund ein gemeinsames Fisch-Menü im Restaurant Overkamp im Dortmunder Süden veranstalten. Warum gerade hier ein Fisch-Menü?

Die Familie Overkamp ist seit vielen Jahren Förderer von Slow Food. Die Gastronomie wird nach den Slow Food Regeln geführt. Der Chefkoch Herr Overkamp-Klein legt größten Wert auf regionale Produkte. Man glaubt es kaum. Rund um Dortmund existieren einige Aqua-Zuchtbetriebe, die die Region mit frischen Süßwasserfischen versorgen. Der Hauptlieferant, Herr Baumüller aus Do-Wickede, wird uns seine Fische aus der eigenen Zucht präsentieren und uns Interessantes zu diesem Thema vermitteln.
Die Anfahrt und auch weitere Informationen können Sie unter www.overkamp-gastro.de erfahren.

Die Slow Food Menüfolge lautet wie folgt:
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Pfannkuchen von Baumüller geräuchertem Lachs mit Rotkäppchens Meerrettichlandrahm
oder
Klares Süppchen vom Hecht mit Flusskrebsen
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Zanderfilet vom Grill auf Linsensprossengemüse, Samtsauce, Dampfkartoffeln
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Weiße "Kalte Schnautze" mit Rhabarbergrütze
Preis p. P. 24,50 €, Getränke extra

Nichtfischesser können auch á la carte bestellen.

Bitte melden Sie sich über Internet oder bei Manfred Meimberg 02323-10886 bis zum 27-4-08 an, damit die Küche entsprechend disponieren kann.

Sonderveranstaltung

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