130702_Getreidesorten

Wir alle kennen Gerste, Hafer, Roggen und Weizen - Grundstoffe für eine Vielzahl von Nahrungs- und Genußmittelprodukten. Im Rahmen der zunehmenden Industrialisierung der Lebensmittelherstellung wurden viele Getreidearten strategisch"vereinheitlicht", um die Effizienz im Anbau zu optimieren.

Das Ergebnis: Bewährte, robuste und durchaus inhaltsreiche Getreidesorten verschwanden aus dem Bewußtsein der Landwirte, Bäcker und Brenner.

Der dramatische Rückgangder biologischen Vielfalt bei Nutzpflanzen ist alarmierend. Welche Chancen durch größere Agrobiodiversitätbieten sich für uns Verbraucher heute?Lernen Sie längst vergessene Getreidesorten wie Emmer, Schwarzhafer, Chevallier-, Imperial- und Nacktgersten kennen - und schätzen.

Ausgewählte Hersteller produzieren im Rahmen des Forschungsauftrages der Landwirtschaftskammer NRW hochwertige und moderne Produkte aus speziell dafür angebauten Getreidesorten. Zur Verkostung reichen wir Ihnen verschiedene Brote und ein exklusives Bier sowie eine Auswahl an Whiskey und Brände, sorgsam hergestellt aus den längst in Vergessenheit geratenen Getreidesorten.
Dazu genießen Sie frisch aufgeschnittenen Schinken vom Bentheimer Schwein aus regionaler Zucht. 
Herr Ulrich Schulze wird als Referent der Landwirtschaftkammer NRW in Münster Ihre Fragen beantworten und von seiner Tätigkeit berichten. Wir freuen sich auf Ihre Teilnahme und versprechen einen informativen und angenehmen Abend.

Wer das Ladenlokal des Aromafängers kennt, weiß, dass das Platzkontingent beschränkt  ist. Daher muß die Teilnehmerzahl auf 12 Personen begrenzt werden, damit alle Teilnehmer ihr volles Vergnügen an dem Abend haben.

Aus nachvollziehbaren Gründen benötigt unser Aromafänger auch Zeit zum Organisieren. Der Anmeldeschluss ist daher auf den 26. Juni d.J. festgelegt.