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Tafelrunde Februar 2011

Programm

Im Februar treffen wir uns zur externen Tafelrunde im Restaurant DelikArt im LVR-LandesMuseum in Bonn. Herr Baumgarten wird mit seinem Team für uns ein Menü zubereiten und dazu Informationen  zu seinen Lieferanten und seiner Philosophie geben.

Als Gast haben wir Frau Ganders eingeladen, die ihr Konzept  "Gemüsegärten zum Mieten" vorstellen wird.

Menü

Variation von tagesfrischen hausgemachten Vorspeisen

Pastinaken-Cremesuppe mit karamellisierter Rote Bete

Eifeler Schweinekotelette auf Kartoffel-Endivienstampf(alternativ)

Himmel & Äd up DelikArt - gebratene Blutwurst auf reduzierten Portweinschalotten, Kartoffelpüree, karamellisierten Apfelspalten und Calvados-Schaum (alternativ)

Hausgemachte Ziegenkäse-Ravioli mit Schalotten-Riesling Reduktion (alternativ)

Grießflammerie mit Rumpflaumen

Die Wahl der Hauptspeise kann vor Ort erfolgen, nicht wie angekündigt über den Button.

Anmeldungen bitte bis zum 21. Februar 2011 über den Button auf dieser Website. Eine Teilnahme ist nur bei Vorkasse möglich.

Bitte überweisen Sie den Betrag bis spätestens zum 22. Februar 2011 auf das Kto. 1000060929 bei der KSK Ahrweiler (BLZ 57751310). Kontoinhaber: Achim Ziss c/o Slow Food Bonn.

Tafelrunden-Spielregeln

Sie haben sich angemeldet und können nicht kommen?

Tafelrunden auf Burg Lede
Damit alle satt werden, wird nach Ende der Anmeldefrist eingekauft. Wer nach der Anmeldefrist absagt oder gar nicht kommt, wird gebeten, die Fixkosten (14 Euro) für den Abend zu überweisen. Bitte vergleichen Sie es mit einer Theater- oder Kinokarte, die man nicht in Anspruch nehmen kann.

Tafelrunden in der Gastronomie
Wie dies an jenen Abenden ist, an denen wir in einem Restaurant sind, wird sich noch zeigen müssen, denn wir müssen für abgeschlossene Räume gegebenenfalls Raummiete zahlen, wenn nicht genug Umsatz gemacht wird; und die kann ja kaum aus der Vereinskasse bezahlt werden.

Bitte bis zum 21. Februar 2011 anmelden.

Eventuell Absage prüfen!

Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben! Die Tafelrunden sind sehr beliebt und die Teilnehmerzahl ist in der Regel auf max. 48 Personen begrenzt. Wer also unter den ersten FRISTGERECHTEN Anmeldern ist, ist dabei. Alle anderen bekommen nach Ende der Anmeldefrist eine Absage und müssen dann beim nächsten Mal einfach ein bisschen schneller sein...

Jedes 2. Mal auf Burg Lede

Wir werden nur noch jeden 2. Monat auf Burg Lede tagen: in den ungeraden Monaten. In den geraden Monaten bewegen wir uns durch die Gastronomie der Region. Bitte achten Sie also unbedingt auf den Ort. Wie immer gibt es die Informationen dazu per E-Mail-Einladung.