Ernährungsgeschichten

Am 23. Mai konnten mehr als 60 Slow Food-Mitglieder aus verschiedenen Convivien im ehemaligen Restaurant Vieux Sinzig ein besonderes Highlight erleben. Unter dem Titel "Essen ist politisch! - Ernährungsgeschichte(n) - Ein Abend in drei Etappen à la Slow Food" kam es zu einer bemerkenswerten Begegnung zweier echten Größen Ihres Fachs: Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Kulturanthropologe und Volkskundler aus Regensburg und Jean-Marie Dumaine, dem weit über die Grenzen der Region hinaus bekannten Altmeister der kreativen Naturküche.  Gemeinsam bereiteten sie den Anwesenden mit ihren Streifzügen durch die europäische Ernährungsgeschichte (Hirschfelder) und die Wiesen und Wälder des Ahrtals (Dumaine) einen thematisch spannend-kurzweiligen und kulinarisch gewohnt-außergewöhnlichen Abend.