Lebensmittelverschwendung

Tafelrunde Juni 2015 - "Lebensmittelverschwendung"

15.06.2015

Das Thema Lebensmittelverschwendung ist zurzeit in aller Munde, weniger bekannt sind etliche Initiativen, die verschiedene Gruppen gegen eine Verschwendung wertvoller Ressourcen ins Leben gerufen haben. "Genießt uns" ist eine davon. Ann-Catrin Hummel stellte die Initiative den interessierten Slow Food Mitgliedern und Gästen der Tafelrunde auf der Burg Lede vor. Die Welthungerhilfe und der WWF Deutschland sind die organisatorischen Träger, Valentin Thurn und Stefan Kreutzberger Mitinitiatoren und mit anderen (z.B. Tafeln, Verbraucherzentrale NRW) Kooperationspartner der Kampagne. Wir erfuhren von verschiedenen Veranstaltungen, wie z.B. ein Abgeordneten-Frühstück in Berlin, das aus "aussortierten" Lebensmitteln zubereitet wurde. Zum "Essensretterbrunch" am 4. Juli 2015 auf dem Washingtonplatz in Berlin wurden wir herzlich eingeladen. Da die Tafelrunden-Gäste sich bereits vor dem interessanten Vortrag an den mitgebrachten Köstlichkeiten sattessen konnten, schloss sich eine entspannte Diskussionsrunde an. Lebensmittel wurden an diesem Abend keine verschwendet...