Landpartie zum Archehof Windeck

Unsere Frühjahrs-Landpartie führt uns in unser Nachbarconvivium Bergisches Land:

Wir besuchen den Archehof im Windecker Ortsteil Kohlhof.

Unsere Slow-Food-Freunde Lisa Anschütz und Karl Josef Groß betreiben den Archehof nach dem Motto: „Essen, was man erhalten will“ und sorgen so für den Erhalt gefährdeter Nutzierrassen. Sie züchten Glanrinder und die Hühnerrasse Bergische Krüper und Puten. Die Tiere leben auf ungestörten Weideflächen. Die Tiere und ihre Produkte werden nach dem „Nose to Tail“-Prinzip direkt ab Hof vermarktet. Die Fleischpakete vom Archehof sind lecker und legendär, und auch das Leder findet Verwendung!

Aber es gibt auch noch viel mehr zu sehen und zu genießen: Ein Idyllisch gelegener Hof, jede Menge Gegend, naturnahe Tierhaltung, ein Bergischer Backes und - auch das gehört zum Konzept – ein auf dem Hof gelegenes Schlachthaus, mit dem Stress und weite Wege für die Tiere vermieden werden

Lisa erwartet uns nach einer Hofführung mit einer Bergischen Kaffeetafel mit Blechkuchen aus dem Backes und Bergischen Kartoffelwaffeln mit hausgemachter Marmelade – fast schon ein Archeprodukt!