"Retter der Blutwurst"

In  Anlehnung an die Bruderschaft der Ritter der Blutwurst (Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin) in Mortagne-au-Perche im Süden der Normandie, verleihen wir den Orden „Retter der Blutwurst“.
Wir haben die Befürchtung, dass die Blutwurstkultur im Nordwesten nicht mehr die Aufmerksamkeit genießt, die ihr unseres Erachtens zukommen sollte. Daher setzen wir uns dafür ein, dass wieder qualitativ hochwertige, handwerklich gefertigte und vielfältige Blutwurstprodukte hergestellt werden.
Wir haben uns als Lokalität bewusst die „Ständige Vertretung“ ausgesucht, da hier die Flöns (Blutwurst) ein natürliches zu Hause hat. Die Schlachtereien im Nordwesten sind aufgerufen, ihre Blutwurstprodukte zur Teilnahme am Wettbewerb „Retter der Blutwurst“ einzureichen. Wir werden alle Produkte mit den klassischen Beilagen verkosten und bewerten.

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