Fr., 11.02.2022 Weinprobe und Kellerführung im Weingut Klumpp

Vorbehaltlich der aktuellen Pandemielage!

Das Weingut Klumpp Weingut Klumpp - Kraichgau at its best. (weingut-klumpp.com) liegt in der Gemeinde Bruchsal und wurde 1983 von den Quereinsteigern Ulrich und Marietta Klumpp  als eine "garage winery" mitten in Bruchsal gegründet. Marietta war Bankkauffrau, Ulrich Verwaltungsbeamter. Heute führen in der 2. Generation die beiden Söhne Markus und Andi das Weingut.

Die ca. 50 ha Weinberge liegen in den Lagen Eichholz, Klosterberg und Weiherberg (Bruchsal), Kirchberg (Unteröwisheim), sowie Himmelreich (Zeutern). Angebaut wird Spätburgunder, St. Laurent, Lemberger und Cabernet Sauvignon, sowie Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois bestockt. Ab 1996 werden die Weine biologisch zertifiziert und als EcoVin-Weine vermarktet. Die Düngung erfolgt immer auf organischer Basis mit Kompost, Stroh und gemahlenem Urgestein. Durch intensive Laubarbeit, stark reduzierte Erträge, schonende Verarbeitung im Keller und langer Reifezeit werden sortentypische Weine produziert.

Niedrige Erträge, viele alte Stöcke, selektive Lese, aufwändige Bodenbearbeitung, ökologische Bewirtschaftung seit mehr als zwei Jahrzehnten und akribische Laubarbeit zeichnen das Weingut aus. Ebenso ein moderner Klimakeller mit drei Zonen und rund 600 Holzfässern. Trauben, Most und Wein werden nur per Gravitation bewegt. Jeder Rote kommt ins Barrique und wird zuvor klassisch maischevergärt.

Die Weinprobe besteht aus der Verkostung von 8 Weinen (Kosten 20 €) und incl. einer Kellerführung 30 €. Die 10 € für die Kellerführung werden bei einem anschließenden Weinkauf von mind. 50 € oder mehr pro Person erlassen.

Anschließend ab ca. 19.00 Uhr ist ein Abendessen im Restaurant "Löwen" in 76694 Forst, Kirchstr. 8 gebucht. Restaurant | Gasthaus zum Löwen | Forst (loewen-forst.de).

Anmeldung bitte bis 4. Februar 2022 unter dieser Webseite oder per Mail unter bruchsal-kraichgau@slowfood.de.