Riesling-Blindverkostung

Zweite Riesling-Blindverkostung 2012: Die Gewinner

"Wir hatten diesmal 158 Teilnehmer in insgesamt 15 Gruppen – die Lausitzer haben die Veranstaltung wegen zu vieler Ausfälle verschieben müssen", sagt Susanne Thurnay vom Convivium Frankfurt, in deren Händen die Organisation der deutschlandweiten Verkostung lag.

Diesmal ist die Reihenfolge eindeutig:

1. Bacheracher Hahn Riesling Spätlese trocken, Toni Jost (Mittelrhein), 12.80 €,  (235 Stimmen)
2. Riesling trocken vom Schieferboden, von Racknitz (Nahe), 13.00 €, (218 Stimmen)
3. Granit, Simon-Bürkle (Hessische Bergstraße), 7.50 €, (161 Stimmen) (Bestes Preis-Leistungsverhältnis!!)
4. Ahr Riesling Spätlese trocken, Mayschoß-Altenahr (Ahr), 7.70 €, (138 Stimmen)
5. Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken, Egon Schäffer (Franken), 13.00 €, (133 Stimmen)
6. Stettener Pulvermächer Riesling trocken, Beurer (Württemberg), 9.80 €, (68 Stimmen)

Die Weine von Mittelrhein und Nahe sind überall recht gut angekommen (nur die Rostocker konnten sich mit dem Wein von Jost nicht so recht anfreunden – nur 0.5 Stimmen pro Teilnehmer), der Württemberger erreichte maximal 1 Stimme pro Teilnehmer (in Freiburg).

Interessanterweise gibt es aber sehr unterschiedliche Streubreiten innerhalb der Convivien: Stuttgart, Divina und Bonn hatten ganz klare Favoriten (2* Mittelrhein, 1* Ahr) mit jeweils über 2.5 Stimmen pro Teilnehmer. In Berlin, Freiburg und Hannover war die Meinung im Convivium selbst schon stark geteilt: Der jeweilige Favorit erreichte hier nur max. 1.5 Stimmen, dicht gefolgt von einem oder zwei Konkurrenten. Die Diskussionen hier dürften besonders lebhaft gewesen sein!

Die Einzelergebnisse können Sie im Download als PDF abrufen. Grün markiert sind jeweils die Punkte der lokalen Favoriten.

Ergebnisse Riesling-Blindverkostung (PDF)

Im Bild oben: Weinprobe im Convivium Hannover am 14. November | Stefan Dietrich

Das sensorisches Meinungs-"Bild"

Die Teilnehmer der Verkostung waren aufgerufen, jeden Wein mit Worten zu beschrieben. Diese Beschreibungen werden in einer Grafik, einer so genannten Word-Cloud als Meinungsbild veranschaulicht: Jedes Wort erscheint in einem Bild nur einmal, aber um so größer, je öfter es gewählt wurde. Die kleinen Wörter stellen so eher Einzelmeinungen dar, die großen den Konsens.

Hier können Sie die Word-Clouds zu den Weinen als PDF herunterladen:

• Bacheracher Hahn Riesling Spätlese trocken, Toni Jost (Mittelrhein)
• Riesling trocken vom Schieferboden, von Racknitz (Nahe)
• Granit, Simon-Bürkle (Hessische Bergstraße)
• Ahr Riesling Spätlese trocken, Mayschoß-Altenahr (Ahr)
• Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken, Egon Schäffer (Franken)
• Stettener Pulvermächer Riesling trocken, Beurer (Württemberg)

Im Bild oben: Word Cloud des Rieslings vom Mittelrhein

2. Riesling-Blindverkostung: Die Teilnehmer

Insgesamt 13 Convivien haben sich für die zweite Riesling-Blindverkostung angemeldet. Berlin ist mit zwei Testgruppen vertreten. Die teilnehmenden Convivien (in alphabetischer Reihenfolge): Berlin I, Berlin II, Bonn, Chiemgau/Rosenheimer Land, Dortmund, Frankfurt, Freiburg, Hamburg, Hannover, Ingolstadt, Lausitz, Pfalz, Rostock, Stuttgart, Tübingen/Neckar-Alb.

Bild: Fleißige Helfer im Convivium Frankfurt verblinden die Flaschen Ende Oktober für den Versand an die teilnehmenden Convivien.

Aktuelle Termine zur 2. Riesling-Blindverkostung 2012

Die Termine für die zweite deutschlandweite Riesling-Blindverkostung stehen fest. Interessierte Convivien können sich bis zum 5. Oktober anmelden, die Verkostung findet dann am 14. November ab 19.30 Uhr statt.

In allen teilnehmenden Convivien werden die gleichen sechs Weine (deutsche Rieslinge unterschiedlicher Anbaugebiete, 2010, QbA bis Spätlese, für jeweils unter 13 Euro die Flasche) verkostet. Die Weinauswahl, Blindverpackung und der Versand erfolgen durch das Convivium Frankfurt.

Die Regeln

In jedem Convivium werden die Weine blind verkostet – wo möglich, an mehreren Tischen à 6 bis 8 Personen. Jeder Teilnehmer bildet sich eine Meinung. Dazu reicht etwa ein Ranking nach 1., 2., 3. Platz, aber es ist dem Einzelnen natürlich unbenommen, detailiertere Punktewertungen oder Beschreibungen vorzunehmen.

Kriterien sind individueller Geschmack, Freude am Trinken, Genuss! Schön wären pro Teilnehmer ein paar Worte zu jedem Wein – wie würde ich den beschreiben? Daraus können später schöne "wordmaps" erstellt werden, die in der Summe schon eine recht komplexe Beschreibung des Weins leisten. Pro Tisch kann man dann schon mal vergleichen  – und wird vermutlich unterschiedliche "Lieblinge" entdecken.

In jedem Convivium wird dann eine Gesamtreihenfolge ermittelt und bis 21:00 Uhr übermittelt – direkt per Eintrag auf der dafür angelegten Webseite. Im Anschluss können dort das Zwischenergebnis der bis dahin eingegangenen Bewertungen und später die Gesamtergebnisse und vorläufige Wordmaps eingesehen werden, so dass jeder Teilnehmer seine persönliche Einschätzung nicht nur mit der seines Conviviums, sondern auch mit der Gesamtrangliste vergleichen kann.

Termin der Verkostung ist der 14. November 2012, 19:30 Uhr.
Anmeldung beim Convivium Frankfurt spätestens bis zum 5. Oktober!

Bild oben: Wandgemälde mit Keltermotiv | Thomas Metzger

Organisation und Kontakt:
Susanne Thurnay
E-Mail: frankfurt@slowfood.de
Telefon: Telefon: 06039 / 99 205 33 (Mo - Do, vormittags)

Terminhinweis: 2. Riesling-Blindverkostung im November

18.6.2012 - Die erste deutschlandweite Riesling-Blindverkostung im Februar dieses Jahres war ein großer Erfolg (siehe Berichte unten). Von den insgesamt 13 Weinanbaugebieten in Deutschland konnten in der ersten Runde jedoch nur sechs berücksichtigt werden. Im November folgt nun der zweite Termin, wieder organisiert vom Conivium Slow Food Frankfurt.

Alle Convivien Deutschlands sind eingeladen, am gleichen Tag sechs verschiedene Rieslinge zu probieren und zu bewerten. Slow Food Frankfurt wird die Weine aus unterschiedlichen Anbaugebieten auf Vorschlag der lokalen Convivien auswählen und „blind“ gemacht an die Teilnehmer versenden. Im Internet werden die Ergebnisse veröffentlicht.

Organisation und Kontakt:
Susanne Thurnay
E-Mail: frankfurt@slowfood.de
Telefon: 06039 / 99 205 33 (Mo-Do vormittags)

Titel-Foto: Erste Blindverkostung im CV Pfalz | Marlis Jonas

Erste Riesling-Blindverkostung 2012

Hier geht es zu den Informationen und Ergebnissen der ersten Veranstaltung im Februar 2012.