Dresden: Weihnachtsfeier

Weihnachtsfeier in der neuen Weinstube von Ines Kuka und Matthias Gräfe

Wir wollen die neue Lokalität von Ines und Matthias testen und sind sicherlich schon alle gespannt!

Nur für Slow Food Mitglieder.

Hier das Menü:

Begrüßung mit einem Glas Sekt mit Glühweinextrakt oder Dresdner Stollenlikör

Dreierlei von der Reichenberger Gans - Crostini mit Gänserelisch & Eintopf von der Gans & Gefüllter Gänsehals

Filet vom Zander auf einem Strudel von Kartoffeln, Mangold & Pinienkernen, dazu eine Rosmarinsabayone

Kaninchenpfeffer - Dunkles Ragout vom Linumer Kaninchen mit Grünkohl, dazu Kartoffelklöße mit Meißner Domspeck & Backpflaumen gefüllt

Zweierlei Mousse - Mousse vom Pulsnitzer Pfefferkuchen & Mousse vom Bratapfel auf Vailleschaum

Menü incl. Aperitif & Wasser  35 Euro, Weinauswahl passend zu den Speisen 15 Euro

Alle weiteren Getränke nach Verbrauch.            

Weihnachtsfeier am 04.12. - Bitte anmelden!