Auswertungen Gastronomen

Auswertung - Fragebogen zum 1. Oberlausitzer Genussfestival

(20 ausgefüllte Fragebögen am 31. 7. 2006)

1. Die Informationen zum Oberlausitzer Genussfestival durch die MGO bei der Vorbereitung und Durchführung waren

 10 umfangreich 4 zufrieden stellend 6 nicht ausreichend

2. Das Oberlausitzer Genussfestival war bei unseren Gästen

3 bekannt 5 haben davon gehört 12 kaum bekannt

3. Unsere Gäste kamen gezielt zum Genießen regionaler Produkte.

4 ja 10 mehr zufällig 6 eher weniger

4. Wir hatten im Zeitraum des Oberlausitzer Genussfestivals mehr Gäste.

3 ja 10 nicht messbar 7 nein

5. Wie haben Ihre Gäste vom Oberlausitzer Genussfestival erfahren?

Durch das Personal und ausgelegtes Material 11 x

Durch die Presse 6 x

Internet 1 x

Radio Spot 1 x

6. Welche konkreten Erwartungen hatten Ihre Gäste zum Oberlausitzer Genussfestival?

- Genuss von einheim. Produkten u. Gerichten/

- Regionalität 8 x

- Erläuterungen zur Heimatsprache 1 x

- Originalität der Speisen 1 x

- Qualitativ gute Speisen u. Service 5 x

- Angenehme Atmosphäre + typische Deko 3 x

- Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis 1 x

7. Wie wurde das Informationsmaterial zur Region in Ihrer Einrichtung angenommen?

13 gut 7 mäßig überhaupt nicht

8. Wie haben Sie in Ihrem Haus Gäste auf das Genussfestival aufmerksam gemacht?

 - Aufsteller auf Grundstück/Straße 4 x

 - Broschüren, Prospekte, Speisekarten 15 x

 - Gastgespräche/Beratung durch Servicepersonal 17 x

 - Tischschmuck 2 x

 - Schulung des Teams 1 x

 - Internetseite 2 x

 9. Welche Marketingmaßnahmen sollten im 2. Jahrgang vorrangig genutzt werden?

 - Presse/Rundfunk/TV/Internet 11 x

 - Verlinkung untereinander 1 x

 - Hausprospekte aller beteiligten Objekte in jedem Haus auslegen 1 x

 - Plakate 3 x

 - Mehr Broschüren pro Haus 2 x

 - Längere Laufzeit 2 x

 - Ständige Kommunikation des Kreislaufes Erzeuger-Produkt-Wirt bei  Einheimischen 1 x

 - Flyer zum Versand (leichter als bisher) 1 x

 - Aufnahme in kulinar. Kalender aller Häuser 1 x

 Sonstiges:

 - Andere Jahreszeit wählen 3 x

 - Langfristigere/zeitigere Bewerbung 2 x

 - Schirmherr für jeden Landkreis 1 x