Fischessen bei Ermisch in Neustadt/Sachsen

Slow Food Dresden und Slow Food Lausitz laden zum Fischessen bei Gunther Ermisch in Neustadt / S.  ein. Diese Veranstaltung hat schon mehrjährige Tradition und erfreut sich wachsender Beliebtheit.

Unser Koch Uwe Marten hat mit Gunther Ermisch wieder Fisch aus dessen Zuchtteichen ausgewählt, die uns ein leckeres 5-Gang Menü in gewohnt sehr guter Qualität erwarten lassen.

Vorspeise 1

Kleiner Fischburger mit Hecht, Bratling an frischem Salat

Vorspeise 2

Weiße Fischsuppe mit Welsfilet, eingewickelt in Mangold

Warmes Zwischengericht

Forellenröllchen mit Paprika-Fischcreme und Paprika-Zucchini-Gemüse

Hauptgericht

Wildzander mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Flußkrebs-Sauce

Dessert

Birne „Helene“ begegnet Aprikose mit grünem Tee-Gelee

Preis pro Person:

Für Mitglieder und Förderer von Slow Food 49 €                                                                                         Für alle anderen 51 €

Getränke werden extra und vor Ort bezahlt

Den Teilnehmerbetrag bitte auf folgendes Konto überweisen:

Kai Brinckmann IBAN: DE 50 5451 0067 0014 8326 75

BIC:  PBNKDEFF                                          

Zur Teilnahme ist berechtigt, wer seinen Beitrag auf o.g. Konto eingezahlt hat.   

Teilnehmer: Mindestens 20, maximal 25 (gewertet wird nach Eingang der Anmeldungen)