Pilze suchen und zubereiten

Anschließend werden wir gemeinsam folgendes Menue kochen:

·         Salat von Lachsreizgern mit Schnittlauch

·         Taglliatelle mit Pilzen

·         Hirsch- oder Straußensteaks mit Herrennägele oder Herbsttrompeten und selbst gemachtem Holundergelee, Rotweinrisotto mit Hexenröhrlingen und Linsen und Salat

·         Käse

·         hausgemachtes Sanddornsorbet von selbst gesammelten Beeren und selbst gebackene Cantucini 

Dazu genießen wir Wein aus Italien, zu Vorspeise und Zwischengericht einen Moscato Secco Spagnoli 2009, zum Hauptgang einen Rotwein Sin Nomine, Salice Salentino Torrevento 2003 und zum Dessert gibt es einen französischen Blanc de noire Crémant de Bourgogne Delorme

Wir freuen uns auch auf Teilnehmer, die erst zum Kochen kommen, bitten aber um einen Hinweis, damit wir an der Musikhochschule nicht vergeblich warten.

Die Pilzwanderung ist schon ausgebucht, Anmeldungen werden nur auf Warteliste geführt, wir werden Sie am Samstag benachrichtigen, falls wir bis dahin Absagen erhalten!

Bilder: R. Schwesinger