Plaza Culinaria

Die Region Südbaden ist bekannt als die „Toskana Deutschlands“. Neben den klimatischen Bedingungen spricht dies vor allem auch für die Mentalität der hiesigen Bevölkerung. Gutes Essen und Trinken, Genießen im Allgemeinen werden hier geschätzt. Savoir-vivre und Lebensart werden auch durch die Nähe zu Frankreich und der Schweiz gepflegt. Daraus folgt ein großes, vor allem auch breites Interesse an entsprechenden Themen und die Bereitschaft, Genuss und Ambiente zu leben.

Mit der Plaza Culinaria wird dieses Interesse aufgegriffen. Gemeinsam mit regionalen Partnerverbänden, Gastronomen, Geschäftsleuten und Freiburger Partnerstädten wird ein stimmungsvoller Marktplatz der besonderen Art zum Leben erweckt. In zwei Messehallen bieten ungefähr 200 Aussteller heimische, nationale und internationale Produkte an, die von Lebens- und Genussmitteln über Küchen- und Tischkultur bis hin zu Dekorationsartikeln für entsprechendes Ambiente reichen. Ein facettenreiches Rahmenprogramm sorgt für kulinarische Abwechslung und Unterhaltung.

Mittelpunkt der Plaza Culinaria ist eine zentral in Halle 2 gelegene Plaza. Von hier aus führen Sträßle und Gässle vorbei an Anbietern rund um Genuss und Ambiente und laden ein zum probieren, philosophieren und kaufen.

Auf kleineren, in den Hallen verteilten Plätzen wird das Publikum mit vielfältigen Bewirtungsarealen, einem Künstlerviertel, einer Smokers Lounge sowie dem Kochstudio und der Aktionsbühne als Highlights fasziniert, verführt und begeistert.

Auf der Plaza Culinaria pulsiert das kulinarische Leben...

Unser Convivium organisiert einen großen Stand in dem mindestens 27 Aussteller, Slow Food gemäße Produkte anbieten. Auf unserer Vinothek können Sie Weine von unseren Unterstützer Weingütern probieren.

Im Rahmen der Plaza Culinaria 2014 werden die Sieger des Spätburgunder Cup am Freitag, 07.11.2014 verbunden mit Übergabe der Urkunden geehrt. Die Siegerweine des Spätburgunder Cup können an der Vinothek während der Plaza Culinaria verkostet werden.

Als weiteres Highlight wird sich dieses Jahr der Junior Slow Freiburg e.V. präsentieren, der sich zum Ziel gesetzt hat ein Slow Mobil bis März 2015 an den Start zu bringen. Das Convivium Karlsruhe hat sich großzügigerweise bereit erklärt, uns ihr Slow Mobil auszuleihen, damit es auf der Messe „real existierend“ gezeigt werden kann.