Weihnachtsessen

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WEIHNACHTSFREUDE 2015 - 
GEMEINSAM GUT ESSEN

Slow Food-Weihnachts-Menü 05.12.2015

 
Amuse Bouche
Surprise       

Vorspeise
Selbst geräucherte Entenbrust
mit geschmortem Chicorée
                        
Suppe
Kartoffelsuppe „Einmal anders“

  
Zwischengang
Gedämpfte Fischröllchen an Zitronen-Risotto

Hauptgang
Ossobuco mit Kartoffel-Pastinaken-Püree und Wirsing 
     

Dessert
Orangen-Sekt-Schaum mit marinierten Orangenfilet

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