Schneckentisch: 09/14

Schneckentisch September

Im September besuchen wir das Restaurant im "Rappen" direkt am Münsterplatz, das 2013 von Nico Ebner übernommen wurde. Geboten wird traditionelle Badische Küche mit italienischen Akzenten: Topinambur-Suppe, Badische Ochsenbrust in Meerrettichsauce, mit Kräutern gefüllte Schiltacher Bachforelle, hausgemachte Spinat-Frischkäse-Maultaschen, Risotto vom Weißburgunder, gefolgt von Crème brulée von Heidelbeeren oder hausgemachten Sorbets und begleitet von Weinen aus dem Markgräfler Land sowie vom Kaiserstuhl.

Rappen am Münsterplatz

Inhaber: Nino Ebner

Münsterplatz 13

79098 Freiburg

 http://www.hotel-rappen-freiburg.de

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