Schneckentisch: 06/16

Schneckentisch Juni

Seit Anfang 2016 ist Ludwig "Luki" Quaas alleiniger Chef der Gaststätte im Wiehre Bahnhof. Hier wird Heimatküche geboten: "Die Zutaten für unsere Gerichte beziehen wir ausschließlich von regionalen Herstellern, deren Produktionsabläufe wir überschauen können und entsprechend wertschätzen. So stammen beispielsweise unsere leckeren Forellen aus einem nachhaltigen Zuchtbetrieb in Seelbach-Wittelbach, von wo aus die Tiere behutsam in das hauseigene Fischbecken unserer Gaststätte überführt werden."

Wir essen à la carte.

Gaststätte im Wiehre Bahnhof
Inhaber: Luki Quaas
Gerwigplatz 20 / Türkenlouisstr.
79102 Freiburg
http://www.wiehre-bahnhof.com/

Haben Sie Fragen an Wilma Krätz, die Organisatorin dieses Schneckentisches? Dann schreiben Sie uns per Mail 

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