Besuch beim Weingut Gebrüder Mathis, Severin Stich

Wir besuchen im Rahmen unserer Produzentenbesuche das Weingut Gebrüder Mathis. Dies wird seit 2020 von Severin Stich geleitet, als Kellermeisterin ist seine Partnerin Sabeth Sedlatschek verantwortlich. 

Das 1978 gegründete Weingut befindet sich gerade in der Umstellung auf ökologischem Weinbau. Wir werden die aktuelle Wein-Kollektion verkosten, erfahren sicher aber auch über die aktuellen Schwierigkeiten im Weinbau. Gleichzeitig können wir uns aber auch davon überzeugen, was junges und frisches Blut für ein privat geführtes Weingut bedeuten kann.