Weinstammtisch: Sensorik
Was schmeckt man, wenn man Wein trinkt? Was hat die Nase und das Auge damit zu tun? Diesen Fragen werden wir mit ein paar exemplarischen Experimenten nachgehen.
Anschließend werden wir uns mit den Aromen verschiedener Weintypen zu. „Schmeckt er mir oder schmeckt er mir nicht?“ Warum? Was schmeckt mir an ihm (nicht)? Wonach schmeckt er überhaupt?
Dazu verkosten wir 13 Weine ( 6 weiß, 1 rosé, 6 rot). Die Weine wurden so ausgesucht, dass sie typisch für ihre Art sind. Sie spannen den Bogen vom Alltagswein bis zum „guten Tropfen“ für besondere Anlässe. Viele sind exzellente Speisebegleiter, einige eignen sich für den Winterabend, einige eher für die sommerliche Terrasse.
Info
Wannerstrasse 33, 79115 Freiburg
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