Schafkäse

Schafkäse aus der Region - Milchschafhof Lutterhausen

Der Milchhof Lutterhausen ist ein Nebenerwerbsbetrieb mit Milchschafen und einem Hofladen. Von der Milch wir in der eigenen Käserei Schafskäse und –joghurt hergestellt. Wir besichtigen aber nicht nur die Käserei, sondern können auch direkt teilhaben an der Produktion von Frischkäse. Dabei wird Bettina Hucke uns die Grundzüge der Käseherstellung erläutern und alle Frage beantworten.

Anschließend gibt es ein Menu mit der gesamten Palette von Schafprodukten: Bratwurst vom Grill, Salat mit Feta, Gemüse und Käse und zum Schluss Schafmilcheis – Alles in Bioland-Qualität und aus eigener Produktion.

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