Chef Alliance
Aaron Hasenpusch
"Für jede Situation des Lebens gibt es ein passendes Motto"
Thomas Sampl
"Pur, Ganzheitlich und immer überraschend".
Martin Schneider
"Entweder ich verarbeite das Lebensmittel ganz, oder gar nicht!"
Bernd Ratjen
"Keep it real and keep it simple."
Sebastian Junge
"Land & Handgemacht" - alles was wir verarbeiten hat seinen Ursprung auf dem Land. Wir selbst haben die Verbindung durch eigenen Gemüseanbau und alles was wir servieren ist handgemacht, kommt alles aus eigener Herstellung
Maurizio Oster
Jens Rittmeyer
Ohne Sauce kein Vergnügen!
Jens Witt
"Ein Koch muss streng sein mit seinen Gästen, sie dürfen es nur nicht merken."
Erik Gehl
Lukas Blank
"Gutes Essen kommt immer von einem bestimmten Ort und aus einer bestimmten Jahreszeit."