Brauerei-Besichtigung „Das Freie”

ENTFÄLLT: Neuer Termin in 2024.

Vor 10 Jahren haben die Brüder Christoph und Stephan Digwa mit Omas Einkocher in der Waschküche mit dem Brauen begonnen. Am 21. Juli 2015 wurde die Gutshofbrauerei „Das Freie” dann offiziell auf dem Gelände des Gutshof Rethmars bei Sehnde eröffnet.

Neben verschiedenen handwerklich gebrauten Bieren wird hier „Das Freie Broyhan”produziert. Der Broyhan ist auch der einzige Bierstil Hannovers, der nun nach knapp 200 Jahren Abwesenheit wieder auf den Markt gekommen ist. In zwei Jahren Forschungsarbeit wurde historisch recherchiert und mit weiteren Partnern aus der Bierbranche zusammengearbeitet um das Rezept von 1516 zu rekonstruieren.

Die Arbeit der Brauer lernen wir bei einer Brauereibesichtigung kennen. Diese dauert ca. eine Stunde und beinhaltet neben der Besichtigung das ein oder andere Probe-Bierchen. Anschließend können wir gemeinsam im Gutshof aus einer kleinen Karte Essen wählen und weitere Biere „testen”.  (Rethmar ist mit dem Regiobus erreichbar!)

Kosten für die Besichtigung: 19 € pro Person.

Diese Veranstaltung muss leider entfallen, einen neuen Termin werden wir im Frühjahr 2024 anbieten!

Infos der Gutshof Brauerei > hier