Tafelrunde bei „Tegtmeyers”

Kurz vor Weihnachten wollen wir wieder eine Empfehlung aus dem Slow Food Genussführer besuchen, den historische Gasthof „Zum alten Krug” Tegtmeyer in Langenhagen-Engelbostel. Er befindet sich vor den Toren Hannovers in noch immer ländlicher Umgebung, die Gebäude stammen aus dem 16. und 17. Jahrhundert.

In der Gaststube wird der Schwerpunkt auf Nordhannoversche Küche gelegt. Besonders hervorzuheben ist, das der heutige Besitzer Heinrich-Christian Tegtmeyer eine eigene Heidschnucken-Herde hat, die unter Bioland-Bedingungen gehalten wird. Unsere Gastgeber haben Jagdrechte nördlich von Hannover. Von dort kommt das Reh für unser herbstliches Advents-Menü:

Gelbe Bete-Süppchen mit Datteln und Rahm
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Braten von der Kananoher Rehkeule in Burgunder geschmort,
mit zahlreichen Beilagen u. a. Gratin von der Pflaume,
Steckrüben mit Mohnbutter,
Gebratener Chicoree
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Spekulatius-Pannacotta

Bitte melden Sie sich gleich hier über unser Anmeldeformular bis zum 3. Dezember an. Und geben Sie uns rechtzeitig eine Mitteilung, falls Sie verhindert sind. Bitte beachten Sie, dass Ihre Buchungen als verbindlich gelten und bei Nichterscheinen eventuell eine „no-show“-Zahlung vom Gastronomen gefordert wird.

Externe Informationen über das Restaurant finden Sie >hier.