Tafelrunde im „Gasthof Tegtmeyer“

Der historische Gasthof "Zum alten Krug" Tegtmeyer befindet sich vor den Toren Hannovers in noch immer ländlicher Umgebung, die Gebäude stammen aus dem 16. und 17. Jahrhundert. In der Gaststube wird der Schwerpunkt auf Nordhannoversche Küche gelegt. Besonders hervorzuheben ist, das der heutige Besitzer Heinrich-Christian Tegtmeyer eine eigene Heidschnucken-Herde hat, die unter Bioland-Bedingungen gehalten wird. Natürlich finden sich auf der Speisekarte entsprechend viele Gerichte von der Heidschnucke sowie Wildgerichte aus eigener Jagd.

Vor dem Essen besteht die Möglichkeit zusammen mit Herrn Tegtmeyer die Tiere auf der Weide zu besuchen. Treffpunkt um 17.45 Uhr vor dem Gasthof, von dort ca. 5 Minuten Fußweg.

Gern wollen wir uns anschließend ab 18.30 Uhr bei einem typischen 3-Gang Menü von der hier praktizierten regionalen Landküche überzeugen lassen. Die Küche hat folgendes vorbereitet:

Gebundene Suppe und Klößchen von der Heidschnucke
mit Kapern und Kerbel
*
Braten aus der Keule in Zimtrahm
geschwenkte Kräuterseitlinge
Gratin von der Birne mit Fleur de sel und Ahornsirup
Spitzkohl, Steckrüben und Vanillekarotten
Kartoffelstampf mit Rucola
Serviettenknödel
*
Grießpudding mit Rhabarbergrütze

Dem ländlichen Stil des Hauses entsprechend werden alle Speisen in Terrinen, Schüsseln und auf Platten serviert.

Kosten: 31,80 € für das Menü, Getränke extra, zahlbar vor Ort.

Verbindlich Anmeldungen hier über das Anmeldeformular bis zum 3. März. Hilfreich wäre es, wenn Sie im Feld "Bemerkung" eine Hinweis hinterlassen, ob Sie vorab an der Führung teilnehmen wollen. Bitte geben Sie uns eine Nachricht falls Sie verhindert sind, damit weitere Gäste berücksichtigt werden können. Nichtmitglieder bitte auch mit weiteren Kontaktdaten (Telefonnummer), damit wir bei Unklarheiten nachfragen können. Danke!

Externe Informationen über das Restaurant finden Sie hier.