Tafelrunde Altes Jagdhaus

Tafelrunde im Alten Jagdhaus

Versteckt hinter dem Seelhorster Stadtfriedhof liegt das »Alte Jagdhaus« Das Restaurant ist in einem wunderschönen klassizistischen Bau beheimatet. Küchenchef und Patron Joachim Stern verwöhnt seine Gäste mit handwerklich zubereiteten Speisen mit eigener Handschrift. Er setzt auf natürliche Produkte, die er vielfach aus der Region bezieht und deren Erzeuger er meist persönlich kennt. Das Produkt soll im Vordergrund stehen, Würzungen nur einen Hintergrund bilden. Auch wird auf komplexe Anrichteweisen der Speisen verzichtet. Die Gerichte folgen der Jahreszeit und werden bis auf einige Klassiker häufig neu zusammengestellt.

Da Stern gerne auch selbst bedient, kommt man schnell persönlich ins Gespräch und spürt auch nach über 35 Jahren Berufserfahrung die Leidenschaft des ambitionierten Kochs. Stern setzt konsequent auf eine feine Regionalküche mit besten Produkten, fast vergessenen Rezepten und persönlichen Vorlieben für das, was er selber gern isst. Für die Tafelrunde wird er ein regionales 3-Gang Menü anbieten, das aus einer Suppe, Wild als Hauptspeise sowie dem alten Klassiker "Welfenspeise" bestehen wird.

Die Teilnahmemöglichkeit an der Tafelrunde an diesem Donnerstag, den 25.10. ist wegen der großen Nachfrage leider nur noch begrenzt!

Bitte nutzen Sie daher auch unseren zeitnahen ZWEITEN Termin am Sonntag, den 28.10. um 18 Uhr.

Kosten: Menü 35 €, Getränke extra

Hier bitte bis zum 22.10. verbindlich online anmelden für die Tafelrunde am 25.10.

Anmeldung