Tafelrunde März 17

Monatliche Tafelrunde

Wir besuchen wieder einen Kandidaten für den Slow Food Genussführer, dieses Mal Schönemanns Restaurant in Hannover-Misburg. Im Genussführer werden ausschließlich Gastronomiebetriebe mit regionaler Küche empfohlen, die den Slow Food Kriterien entsprechen: gut, sauber, fair, regional, saisonal, frisch, authentisch und preiswert. Jeder Teilnehmer kann, falls er möchte, in einem kleinen Bewertungsbogen seine Eindrücke vom Restaurantbesuch mitteilen. 

Klaus Schönemann hat für die Tafelrunde folgendes Menü vorgeschlagen:

- Aperitif Sanddorn-Sprizz

- Karotten-Vanillesuppe mit Nordseekrabben

- Rindsroulade vom Roten Höhenvieh, Rotkohl und rustikaler Kartoffelstampf

oder Fisch:

- Winterkabeljau mit Kartoffelkruste, Rahmwirsing und Kartoffelkrapfen

- Mohn-Marzipanmousse mit Glühweinkirschen

Geben Sie bei der Anmeldung bitte an, welchen Hauptgang Sie haben möchten. (Einfach in der Spalte "Personen" mit eintragen.)

Kosten: Menü 29,50 € inkl. Aperitiv, weitere Getränke extra

Ort: Schönemanns Restaurant, Am Fahrhorstfelde 1, 30629 Hannover

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