Tafelrunde Zauberlehrling

Tafelrunde mit Geburtstagsfeier

2016 möchte das Convivium Hannover seinen Geburtstag im Zauberlehrling feiern. Diesen Monat treffen wir uns an einem Mittwoch! Das Restaurant wird im Slow Food-Genussführer empfohlen und bietet nach eigenen Angaben einen Ort, der sich auf die Historie Hannovers und ihre kulinarischen Traditionen beruft und gleichzeitig moderne, kreative Akzente setzt. Wir wollen uns davon überzeugen lassen und natürlich die Gelegenheit nutzen, mit Freunden, Gästen und Mitgliedern über „gut, sauber, fair“ zu sprechen. Herr von Berlepsch und sein Team wird uns ein entsprechendes Menü anbieten:

Hausgebackenes Brot mit Freiherr Knigge Rapsöl aus Pattensen, Butter vom Bauern Banse mit frischen Kräutern aromatisiert und würzigem Gänseschmalz

Ein kleiner Gruß aus der Küche

Kürbis / Vielfalt als Suppe von Butternuss, orangem Knirps und Patisson mit gerösteten Kernen

Im Einbecker-Bier-Sud geschmorte Ochsenbäckchen / Violette Urkarotten und Rosenkohl / Drillinge in der Schale gegart, in der Pfanne mit Rosmarin geschwenkt

Berlepsch's Bratapfel mit Rote-Bete-Eis und Beten-Schwamm

Als Hauptgang ist als vegetarische (und preiswerte) Alternative eine Tarte mit jahreszeitlichem Gemüse und Salat möglich.

Kosten: Menü 37,50 € zuzüglich Getränke

Ort: Der Zauberlehrling, Geibelstr. 77, 30173 Hannover

Bitte anmelden bis zum 31. Oktober 2016 unter Tel. 0511 463894 oder gleich hier online

Anmeldung