20170713 Grossmarkt

Besuch auf dem Grossmarkt

Grossmärkte für frische Lebensmittel sind schon lange ein fester Knotenpunkt in der Verwertungskette von Lebensmitteln in Städten. Dort verkaufen (an Werktagen) täglich Lebensmittelgrosshändler an Einzelhändler und Gastronomen aus dem Raum Karlsruhe. Privatpersonen dürfen auf dem Grossmarkt auch gar nicht einkaufen. Daher werden wir uns bei diesem Besuch als an Lebensmitteln interessierte Privatpersonen unter fachkundiger Leitung des Marktamtes selbst ein Bild davon machen, was auf dem Grossmarkt so loss ist und wie er funktioniert:

• Wie geht es zu auf einem Grossmarkt?
• Was für ein Angebot findet sich dort und woher kommen die Lebensmittel?

Treffpunkt ist am Eingang links, auf dem kleinen Parkplatz vor dem Marktamt. 

Anmeldung