Biohof Bienert Taucha

Die Frage wie entsteht Ernährungsqualität und was kann der Mensch dazu beitragen steht für Maria Bienert im Vordergrund. Komplexe Zucker und Geschmackstoffe, höherwertige Eiweiße etc. werden in der Reifephase der Pflanze gebildet. Deshalb werden den Pflanzen durch Kulturmaßnahmen eine ausgedehnte Reifephase ermöglicht. Dazu gehört eine schonende Bodenbearbeitung, Gründüngung und intensiver Einsatz der biologisch-dynamischen Präparate zur Förderung der Humusbildung, sowie der regelmäßige Einsatz der Präparate zur Förderung der Reifeprozesse.
Eine Sorte zu wählen, die nicht auf Ertragsbildung gezüchtet ist, sondern auf Reifefähigkeit und Geschmack ist für die engagierten Unternehmer ebenso wichtig.
Der Betrieb ist Teil der Landschaft. Deshalb wird von April bis Oktober durch Gründüngungen, Blühstreifen und Gemüsesamenbau ein reiches Nahrungsangebot für Insekten und andere Tiere angeboten.

Gemüsebau Maria Bienert

Püchauerstr. 4
04425 Taucha
Tel: 034298 62858

Fax: 034298 494473

Email: kontakt(at)biohof-leipzig(dot)de

Webseite: https://www.biohof-leipzig.de/