Ernteduell mit Gewächshausdinner "Der Hahn ist tot!"

"Der Hahn ist tot" - Ernteduell mit Gewächshausdinner

Im Oktober laden wir herzlich zum zweitem Mal zum "Ernteduell" nach Liebertwolkwitz ein.

Nach einer Vorstellung des jungen Biobauern Richard Hagedorn und seinem Selbsternte-Konzept "ernte-mich" kann bei einem Rundgang erkundet, geerntet probiert werden. Auch seltener zu findende Sorten wie z. B. die Schlangenhaargurke oder Malabarspinat werden angebaut und wilde heimische Kräuter vorgestellt, sofern diese nicht schon den Hühnern am mobilen Stall zum Opfer gefallen sind.

Auf dem Programm stehen Ernte-Spaß und -Spiel, Mitmachbacken am Lehmbackofen und die Zubereitung eines geopferten Gockels auf offenem Feuer. Beim gemeinsamen Gewächshaus-Dinner werden die Zutaten von Feld und Wiese unter Federführung von Initiator Thomas Marbach und seiner ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur geschmackvoll in Szene gesetzt. Bei Kerzenschein und einem Glas Wein wird der Tag ausklingen und im Kanon "Der Hahn ist tot" angestimmt.

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